Huevos Poché con Cecina de Caballo crujiente
Ingredientes
Cecina / (yo pongo unos 30-40 gramos)
1 huevo
1 gota de aceite de oliva
Utensilios: plástico de cocina/film, una tacita de café o similar, cordel de cocina.
Lee mas
Gastronomía Burgalesa
Bien conocida es la gastronomía de la tierra burgalesa, uno de los principales motivos para desplazarse hacia nuestra ciudad desde los primeros años del turismo.
Lee mas
Makis Fritos de Morcilla de Buey
Hoy os traemos una receta inspirada en la Morcilla de Potro de nuestro querido Mesón Froilán de Burgos … pero con modificaciones de La Olla Podrida….esperamos que os guste.
Lee mas
Cómo hacer el cordero asado perfecto
Hay tantas formas de preparar el cordero en España como madres en Soria, Segovia o Burgos. No es seguro que esta sea la mejor receta, pero sí que está entre ellas. Y garantiza el éxito.
Lee mas
Chorizo contra el cáncer de colon
Estudios recientes efectuados con embutidos que incorporan prebióticos constatan su papel beneficioso en la prevención de este tipo de cáncer, el de mayor incidencia en España.
Lee mas
Pastel de pollo y panceta adobada
Hoy os traemos un pastel de pollo y panceta adobada de La Cocinika de Ana…. esperamos que os guste.
Lee mas
Morcilla de Burgos, variedad y tradición.
La morcilla de Burgos es una morcilla de arroz típica de la gastronomía burgalesa.
Lee mas