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Sacramentos Olla
Pack Los Andares
Pack Los Andares de La Olla Podrida contiene la deliciosa carne de cerdo en adobo tan apreciada en tierras burgalesas. Resultado del salado, adobo y secado natural, que todavía se elabora en temporada de invierno, son la costilla, la pata, la oreja y el rabo. Harán de tus guisos un plato completo y contundente. Contiene: 1 pata en adobo : 350 grs....
13,90 € - 13,90 € por PackCostilla de Cerdo Adobada
Costilla de cerdo adobada y curada. Producto artesano, secado y curado en secaderos naturales. Ideal para cocidos y barbacoa. Dejar a remojo desde el dia anterior. Peso de la pieza: 1 Kg. aprox. Envasado al vacío: 500 grs., 1 Kg. El producto sale a 11 €/Kgr.
6,00 € - 12,00 € por KiloPanceta Adobada
Panceta, tocino o tocineta, es un manjar del cerdo conocido en todas las cocinas del mundo. Esta pieza de piel y capas de tocino entreverado, pasa por un proceso de salado, apimentonado y ahumado en secadero natural. El resultado es una pieza de panceta curada preparada para consumir. De esta panceta, podemos hacer unos torreznos, también loncheada la...
3,25 € - 13,00 € por KiloPapada de Cerdo Adobada
Papada de cerdo, como su nombre indica, corresponde al tocino de la papada. Es un tocino tierno y mantecoso, con apenas una veta, y con un sabor muy particular. La papada burgalesa es adobada, salada y curada o seca para su conservación. Esto no quiere decir que sea salada, pues los tocinos se pueden conservar en sal, pero no absorben la sal, los tocinos...
4,50 € - 9,00 € por KiloCareta de Cerdo Adobada
El asado de Careta adobada es un clásico de nuestras parrilladas. Os recordamos que el adobo, salazón y secado de las carnes se hace necesario para su conservación; por lo que debeis sumergir la carne en agua fría al menos tres horas para poder cocinarlo al gusto. Hechas las brasas hay que dejar que la piel de la careta se churrusque y el tocinillo sea...
4,00 € - 8,00 € por KiloRabo de Cerdo en Adobo
Rabo de cerdo adobado en salmuera y pimentón, en secadero natural. Su curación lenta hace que este producto sorprenda al paladar por su textura y su sabor. Es un producto derivado del día de la matanza, pues se aprovecha del cerdo hasta el rabo. Un guiso de rabo de cerdo es un plato muy agradecido, atrévete. Piezas de 400gr. aprox El producto sale a...
3,80 € - 9,50 € por KiloOrejas de Cerdo Adobadas
Orejas de cerdo adobadas en salmuera y pimentón, en secadero natural. Su curación lenta hace que este producto sorprenda al paladar por su textura y su sabor. Es un producto de gran calidad y tradición, además de poco perecedero. Le dará a tus guisos un sabor excepcional y de gran valor nutricional. 1 Pieza de 250gr. aprox. El producto sale a 9,90€/Kg
2,50 € - 9,90 € por KiloPatas de Cerdo Adobadas
Manitas de cerdo adobadas en salmuera y pimentón , en secadero natural. Su curación lenta hace que este producto sorprenda al paladar por su textura gelatinosa y su sabor apimentonado. Es un producto muy típico de Burgos, ligado naturalmente a la matanza, que aportará a tus legumbres una carne natural y bien conservada. Totalmente natural, sin...
2,70 € - 8,70 € por Kilo
