Lengua 

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  Lengua de Cerdo ibérico ( Pieza )

  Lengua de Cerdo Ibérico, de Iglesias Rodriguez , Guijuelo , es un producto tradicional de estas tierras. Tras un proceso de salado. apimentonado y curado la lengua está preparada para su degustación. Su textura es fibrosa, seca y suave en loncheado, y,  jugosa, tierna y peculiar en su variedad mechada. Variación de tonalidades desde el rojo oscuro hasta...

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  Lengua Curada de Cerdo Ibérico (Loncheada)

  La Lengua de Cerdo Ibérico es una apreciada pieza. Del cerdo hasta los andares, la carne de lengua es rica en proteínas y escaso valor en hidratos de carbono. Esta pieza ya curada, de carne prieta, fibrosa y suave está preparada para lonchear. Ideal como aperitivo o entrante. Loncheada y envasada al vacío. Peso de la pieza: 150 gr. aprox.  

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