Hornazo tradicional de elaboracion artesana

Hornazo tradicional de elaboracion artesana

Este año no podíamos dejar de mostrar una receta típica de Salamanca, e ideal para estas fechas. En Salamanca el Lunes de Aguas se celebra el lunes siguiente al de Pascua y tiene una curiosa historia que después de informarme a través de Internet os detallo un poco:

AÑO NUEVO WEB NUEVA

AÑO NUEVO WEB NUEVA

Ya tenemos nuestra web nueva, adaptada para móviles, tablets, pc, mac, ollas, pucheros, wok, plancha, barbacoa y demás dispositivos.

Huevos Poché con Cecina de Caballo crujiente

Huevos Poché con Cecina de Caballo crujiente

IngredientesCecina / (yo pongo unos 30-40 gramos) 1 huevo 1 gota de aceite de oliva Utensilios: plástico de cocina/film, una tacita de café o similar, cordel de cocina.

Gastronomía Burgalesa

Gastronomía Burgalesa

Bien conocida es la gastronomía de la tierra burgalesa, uno de los principales motivos para desplazarse hacia nuestra ciudad desde los primeros años del turismo.

Makis Fritos de Morcilla de Buey

Makis Fritos de Morcilla de Buey

Hoy os traemos una receta inspirada en la Morcilla de Potro de nuestro querido Mesón Froilán de Burgos … pero con modificaciones de La Olla Podrida….esperamos que os guste.

Cómo hacer el cordero asado perfecto

Cómo hacer el cordero asado perfecto

Hay tantas formas de preparar el cordero en España como madres en Soria, Segovia o Burgos. No es seguro que esta sea la mejor receta, pero sí que está entre ellas. Y garantiza el éxito.

Chorizo contra el cáncer de colon

Chorizo contra el cáncer de colon

Estudios recientes efectuados con embutidos que incorporan prebióticos constatan su papel beneficioso en la prevención de este tipo de cáncer, el de mayor incidencia en España.

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