Anticucho, un plato hecho de corazón

Anticucho, un plato hecho de corazón

Perú tiene un plato típico muy reconocido y con una historia bastante extensa. Se llama Anticucho y su origen comenzó en el siglo XVI, durante la época del Virreinato.

Versión ibérica del Banh Mi, un bocadillo de panceta

Versión ibérica del Banh Mi, un bocadillo de panceta

Bien sabemos que el bocadillo de calamares, el gyros griego, las arepas a la venezolana o el turco kebab, son solo unas pocas de las múltiples evidencias de que comerse un buen bocadillo es un placer culposo de talla universal.

Cocinando con sobras o la historia de las Migas

Cocinando con sobras o la historia de las Migas

Hay un famoso dicho que reza “No hay pan duro, duro es no tener pan” y si de pan se trata, en España nadie pasa hambre y se aprovecha por completo incluso si ha sobrado del día anterior y se puso duro.

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