Cucharillas y Montaditos de Morcilla de Burgos de La Olla Podrida

Cucharillas y Montaditos de Morcilla de Burgos de La Olla Podrida

Para el dia de Reyes os traemos unos apertivos de Julia y sus Recetas con  Morcilla de Burgos ... todas vuestras visitas lo agradecerán.

Ingredientes:

Para las cucharillas:
     -   morcilla de burgos
     -   guacamole (se puede comprar hecho o realizarlo casero)
     -   patatas chips

Para los montaditos:
     -   pan de molde
     -   queso de cabra en rulo
     -   mermelada de frutos rojos
     -   cebolla frita (crujiente)


Hacemos las cucharillas:

Le quitamos la piel a la morcilla y la cortamos en rodajas. Las ponemos encima de un papel vegetal en la bandeja del horno y las horneamos  con el horno precalentado, 10 minutos a 180º .
Trituramos las patatas chips con la picadora y rebozamos la morcilla asada. La ponemos encima de la cucharilla , le ponemos mas patatas trituradas y una cucharadita de guacamole encima. 
Listas para comer.

Hacemos los montaditos:

Le quitamos la piel a la morcilla y la cortamos en rodajas.
Cortamos el pan de molde en círculos un poco mas grande que la morcilla con un cortador de galletas.
Los ponemos encima de un papel de horno en la bandeja, le ponemos rodajas de morcilla encima y una rodaja de queso de cabra. 
Los metemos en el horno precalentado 10 minutos a 180º.
Los sacamos le ponemos una cucharadita de mermelada de frutos rojos encima del queso y los espolvoreamos con cebolla frita crujiente
Listos para comer.
Yo metí toda la morcilla a la vez, es decir los montaditos en un lado de la bandeja y las rodajas de morcilla de las cucharilla al otro, se hicieron a la vez.
Como veis son muy fáciles de hacer y rápidas.

Fuente:http://www.juliaysusrecetas.com