Pack Los Cinco Cardenales

Este ingenio como es la morcilla, y tan antiguo como la humanidad, no es más que el uso y disfrute de las circunstancias. Pues oveja que bala bocao que pierde, y es así, como el ingenio y la sabiduría se unieron para formar un bocado de sangre que fortalece cuerpo y alma.

Nuestra morcilla de Burgos está hecha de sangre de cerdo, cebolla horcal, arroz ( arroz bomba ), manteca, pimienta y pimentón, embuchada en tripa natural de cerdo o de vacuno. Os ofrecemos una variedad de morcilla interesante para paladares curiosos que sabrán apreciar los matices de todos nuestros frabricantes:

La Olla Podrida(exclusiva), Sotopacios, De La Calera (exclusiva), Villafuertes y Tere

Esta herencia nos muestra la morcilla en todas sus variantes, tan deliciosa, caliente y picosa que nos obliga a repetir. A la brasa, frita o hervida será una delicia para el que quiera saborear alimentos originales de Burgos.

El Pack Los Cinco Cardenales sale a: 11.99 € Pack

 

 

Más detalles

12,99 € impuestos inc.

Ficha técnica

Peso1500 grs

Más

Nuestra morcilla de Burgos está hecha de sangre de cerdo, cebolla, arroz ( arroz bomba ), manteca, pimienta y pimentón, embuchada en tripa natural de cerdo o vacuno.

Todos sabemos que en las vísceras de un animal se encuentran las mejores proteínas, ya sea de mar o tierra, el hígado, los sesos, la piel , los intestinos…etc. Pues bien, a los antiguos gastrónomos se les hacía la boca agua sólo de pensar en un crujiente de sangre con su intestino al fuego, o lo que sería hoy, a las brasas la morcilla. Porque ese placer lleno de aromas y vigorosidad, que era la alimentación básica junto al cereal y el vino, con el tiempo fue transformándose según el autoabastecimiento de cada comarca. Así, encontramos morcilla en todas direcciones de la península, elaborada con la misma base de sangre y embuchada en tripa natural con diferentes matices según la región: con piñones, arroz o cereales, con unas u otras especias como comino o canela, o sólo sangre, pimienta, pimentón y cebolla. Es obvio que deriva directamente de la tradición de la matanza, actividad natural y popular en la vida diaria de nuestros ancestros, en la que se aprovechaba del cerdo hasta los andares y que calentaban el estómago con una sopa de caldo mondongo, grasa que desprende la morcilla al calentar.

Reseñas

grado 
17/10/2016

EXQUISITOSSS

Exquisita selección de morcillas de Burgos.

    grado 
    10/03/2016

    ESTACIONES GASTRONOMICAS

    En invierno un buen cocido, en primavera la morcilla está al llegar, en verano aligerar para en otoño preparar.

      grado 
      10/03/2016

      COMBUSTIBLE

      El mejor combustible para estrenarse en la Maratón Burgalesa, una señora Morcilla de Burgos

        grado 
        03/03/2016

        Toda una provocación

        Caliente, sabrosa y picosa,...alguien da más ?

          grado 
          03/03/2016

          La mejor selección de Morcillas

          Para el que conoce o quiere conocer la morcilla de Burgos ... IDEAL

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            Este ingenio como es la morcilla, y tan antiguo como la humanidad, no es más que el uso y disfrute de las circunstancias. Pues oveja que bala bocao que pierde, y es así, como el ingenio y la sabiduría se unieron para formar un bocado de sangre que fortalece cuerpo y alma.

            Nuestra morcilla de Burgos está hecha de sangre de cerdo, cebolla horcal, arroz ( arroz bomba ), manteca, pimienta y pimentón, embuchada en tripa natural de cerdo o de vacuno. Os ofrecemos una variedad de morcilla interesante para paladares curiosos que sabrán apreciar los matices de todos nuestros frabricantes:

            La Olla Podrida(exclusiva), Sotopacios, De La Calera (exclusiva), Villafuertes y Tere

            Esta herencia nos muestra la morcilla en todas sus variantes, tan deliciosa, caliente y picosa que nos obliga a repetir. A la brasa, frita o hervida será una delicia para el que quiera saborear alimentos originales de Burgos.

            El Pack Los Cinco Cardenales sale a: 11.99 € Pack