Elaborado en Zamora con leche de oveja pasteurizada.
Es un queso tradicional de oveja churra, fuerte y seco.
Curación de 12 meses.
Textura seca y sabor fuerte.
El peso total de la pieza es de 3 Kg aprox.
Envasado al vacío piezas de 250 grs, 500 grs, 1 Kg.
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