Bajo el sello de Francisco Javier Martínez, maestro quesero, le presentamos la recuperación de la receta milenaria del Queso de Cabra que se elaboraba antiguamente en La Rioja.
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Bajo el sello de Francisco Javier Martínez, maestro quesero, le presentamos la recuperación de la receta milenaria del Queso de Cabra que se elaboraba antiguamente en La Rioja.
El desarrollo de mohos de afinado y las friegas con aceite de oliva le proporcionan el bouquet perfecto, así como una corteza con los colores típicos de la maduración natural.
El peso total de la pieza es de 800 grs aprox.
Premios
Plata en los Premios World Cheese Awards. Londres, 2009
Oro en los Premios World Chesse Awards. Birmingham, 2010.
Cincho de Oro en los Premios Cincho. Castilla Y León, 2010.
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