INGREDIENTES:
-300 grs. de panceta adobada.
-250 g de queso en lonchas.

-200 g de jamón serrano
-Pechuga de pollo, 6 0 8 filetes finos.

Y como una imagen vale más que mil palabras, os pongo el paso a paso que he seguido para realizar este pastel:

Coloco las tiras de bacon sobre un molde redondo

Pongo las pechugas de pollo

A continuación el queso

Cubrimos el queso con el jamón Serrano

Cubrimos con otra capa de pechuga de pollo

Y tapamos con el bacon como se ve en la foto. Metemos en el horno 30 minutos 200º Nos soltará mucho liquido. Una vez finalizado el tiempo, sacamos escurrimos el liquido sobrante le damos la vuelta sacándolo del molde y gratinamos 10 minutos más, podemos comerlo frío o caliente y acompañarlos de unas patatas paja.

QUE APROVECHE