Hoy, como no tenemos ganas, un bocata rico y a descansar.

Baguettes o cualquier pan de tamaño individual, quedan crujientes con el relleno de pimientos fritos, la panceta adobada y huevo duro, todo salpimentado y regado con un hilo de aceite de oliva Virgen Extra, su sabor es superior.

Ingredientes

Ponemos al fuego una sarten con las 2 cucharadas de aceite de oliva, freímos los pimientos hasta que estén dorados por ambos lados, apartamos y escurrimos de aceite en papel de cocina, en el aceite que nos queda salteamos la panceta adobada, mientras calentamos las baguettes hasta que estén crujientes, abrimos a lo largo, colocamos encima los pimientos, sobre ellos la panceta y por ultimo los huevos duros cortados a rodajas,regamos con el aceite de oliva Virgen Frutado, salpimentamos y listos pata tomar.

Fuente: https://cookpad.com