Los empresarios de Burgos Alimenta presentaron varias novedades importantes durante la cita de tres días de la 31 edición de Salón de Gourmets, el más grande evento de gastronomía del país, que se celebró en el recinto ferial de Madrid Ifema del 24 al 27 de abril pasado.

En el encuentro, que actualmente es considerado como una de las plataformas de promoción y negocios más importantes en de España en el sector alimentos, Burgos Alimenta exhibió un cronograma de demostraciones con un total de 26 empresas del área agroalimentaria. Este año las empresas seleccionadas para asistir entre las más de 300 que comprenden la marca, fueron las siguientes:

En el sector de vinos y bodegas, Bodega Ortega Fournier, Fresvino, Hacienda El Ternero, Buezo, Linaje Garsea, Viyuela, Pomar Viñedos, Nabal, Lerma, Abés, Páramo Arroyo y Martín Berdugo.

En el área de empresas cárnicas asistieron Morcillas La Ribera, Hermanos González-Morcilla de Sotopalacios, Morcillas de Cardeña La Primi, Embutidos Artesanos Rioseras, Embutidos de Cardeña y La Fonda del Prado.

En el sector de empresas lácteas estuvieron Quesos Artesanos Ilújor y Quesos de Sasamón. En otros ámbitos completaron Miel de Las Loras, las cervezas artesanales Mica y Dolina, Almendras Sarralde, la firma de productos preparados para consumo inmediato (de quinta gama) Usanza, y Licores Casajús.

En el stand promovido por Burgos Alimenta, las empresas bajo su amparo expusieron además de sus nuevos productos, las novedades e innovaciones que estos aportarán al cada vez más diverso y competitivo mundo gastronómico.

Además de la presencia de dichas empresas, Burgos Alimenta también contó con el despliegue de un rico y extenso programa de actividades enmarcadas en el ámbito alimentario para el disfrute de los presentes, en las cuales contaron con cocineros, enólogos y técnicos que hicieron gala de las bondades de los diferentes productos que engloba esta marca, ante los expertos en el mundo gourmet.

Igualmente el cronograma de eventos dentro del Salón de Gourmets incluyó además cocina en directo, degustaciones, maridajes, catas y presentaciones al público de distintos alimentos durante los cuatro días que duró la exposición.