Canutillos con cecina de león, foie y membrillo
Hoy os traemos una receta muy especial, de esas recetas que forman parte de tu vida. Digo esto porque os traigo la receta de uno de los entrantes de la boda de unos amigos, canutillos de cecina de Leon con foie y membrillo, sencillísimo y delicioso, que podéis adaptar a cualquiera tipo de celebración. Con tres ingredientes y en pocos minutos tenéis un entrante resuelto.
Ingredientes
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4 lonchas finas cecina de Leon largas
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180 g-200 g mousse de foie de pato
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150 g dulce de membrillo. El mío casero
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Las cantidades son orientativas ya que dependerá del tamaño de la loncha y de las cantidades que pongamos en cada una.
Pasos
Cortamos cada loncha de cecina por la mitad.
El membrillo lo podéis poner en lonchas finitas o deshacerlo con un chorrito de agua en una sartén o al microondas para conseguir una textura que sea más fácil de extender.
Extendemos una capa de mousse fina sobre la loncha de cecina y sobre esta una capa fina de membrillo.
Enrollamos y rociamos con un chorrito de aceite de oliva y ¡a disfrutar!
Fuente: https://cookpad.com/