Rollitos de cecina, queso trufado, rúcula y frutos secos

Rollitos de cecina, queso trufado, rúcula y frutos secos

Hoy como cenita, Rollitos de cecina de León, queso trufado de la olla, rúcula y frutos secos. ¡QUE APROVECHE!

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 5 lonchas finas de cecina de León
  • 100 g de rúcula
  • 4 Tomates semisecos
  • Piñones
  • Pistachos tostados
  • Almendras tostadas
  • 150 g de Mantecoso de Trufa
  • Aceite de oliva virgen

Preparación de la receta

Para preparar la receta de Rollitos de cecina, rúcula y frutos secos:

En primer lugar, en una sartén con una gota de aceite, tostamos los piñones.

En un bol, mezclamos la rúcula, con el queso, los tomates semisecos picados y todos los frutos secos.

Formamos rollitos con las lonchas de cecina rellenas con la mezcla de rúcula. Echamos un chorrito de aceite.

Emplatamos los rollitos sobre una cama de rúcula y servimos.
Gracias a : Canal Cocina