Rollitos de cecina, queso trufado, rúcula y frutos secos
Hoy como cenita, Rollitos de cecina de León, queso trufado de la olla, rúcula y frutos secos. ¡QUE APROVECHE!
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 5 lonchas finas de cecina de León
- 100 g de rúcula
- 4 Tomates semisecos
- Piñones
- Pistachos tostados
- Almendras tostadas
- 150 g de Mantecoso de Trufa
- Aceite de oliva virgen
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Rollitos de cecina, rúcula y frutos secos:
En primer lugar, en una sartén con una gota de aceite, tostamos los piñones.
En un bol, mezclamos la rúcula, con el queso, los tomates semisecos picados y todos los frutos secos.Formamos rollitos con las lonchas de cecina rellenas con la mezcla de rúcula. Echamos un chorrito de aceite.
Emplatamos los rollitos sobre una cama de rúcula y servimos.Gracias a : Canal Cocina