Volován de queso trufado, jamón serrano y setas

Volován de queso trufado, jamón serrano y setas

Para esta noche un Volován de queso trufado,  jamón serrano y setas. Ya disponemos de nuevo de nuestro queso trufado, aprovecha que se agota!!

Ingredientes

Pasos

  1. Picar los ajos y sofreír junto con los champiñones en un chorrito de aceite de oliva.

  2. Añadir 1/2 vaso de vino blanco a la sartén y dejar que se evapore el alcohol.

  3. Añadir los tacos de jamón.

  4. Incorporar la harina y freír un minuto para que pierda el sabor a crudo.

  5. Ir echando leche poco a poco hasta obtener la bechamel a nuestro gusto. Ir probando por si es necesario añadir más sal, mejor hacerlo hacia el final ya que el jamón es salado de por sí y tal vez no necesite más.

  6. Añadir un poco de queso con trufas rallado a la bechamel.

  7. Rellenar los vol au vent y gratinar unos minutos.

  8. Buen provecho. Esta y otras recetas en www.cocinafugaz.blogspot.com

  9. Si te ha gustado la receta de Vol au vent queso trufado, jamón y setas, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Canapés o déjate soprender en nuestro Recomendador de recetas.

Gracias a: www.recetasgratis.net / Foto: ycontupantelocomas.blogspot.com.es