Lengua de Cerdo ibérico ( Pieza )

Lengua de Cerdo Ibérico, de Iglesias Rodriguez , Guijuelo , es un producto tradicional de estas tierras.

Tras un proceso de salado. apimentonado y curado la lengua está preparada para su degustación. Su textura es fibrosa, seca y suave en loncheado, y,  jugosa, tierna y peculiar en su variedad mechada.

Variación de tonalidades desde el rojo oscuro hasta el rosado.

Posee un alto valor nutricional, sin gluten.

Peso pieza : 150 grs. aprox.