
Morcilla de la Calera
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La auténtica Morcilla de Sotopalacios (Burgos).
La morcilla de Sotopalacios, es la morcilla (morcilla) insignia de esta comarca.
Su peculiaridad radica en la cocción de todos sus ingredientes al mismo tiempo .
De esta forma, se cocinan juntos el arroz, la sangre, la cebolla y el sebo, algo que confiere a la morcilla de esta zona un sabor y una suavidad muy característicos y reconocidos por el consumidor.
Ingredientes: arroz, sangre, cebolla fresca, manteca de cerdo, pimiento y pimentón.
Peso pieza: 350 gr aprox. Sin gluten o sin lactosa
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