Cecina de Caballo Curada (Loncheada)

Auténtico Jamón de Caballo de Villarramiel, Palencia.

La cecina de caballo es más dulce, tierna y blanda que otras carnes y posee un alto valor nutricional. Es baja en grasa y alta en hierro.

Con las piezas nobles de los caballos, se procede a su salazón, se adoban con aliños de ajo, orégano, pimentón y sal y se realiza su maduración o secado. Proceso lento en el que solamente el paso del tiempo y un esmerado seguimiento del proceso, consiguen un exquisito manjar.

Ideal para ensaladas o consumo directo.

Se envía loncheado y envasado al vacío: 100 gr.

INGREDIENTES
Carne de equino, sal, pimentón, ajo, orégano, azúcar, corrector de la acidez E-331, conservantes E-250 y E-252.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100 grs.
Valor energético - 610 kj. / 145,8 kcal.
Grasas - <5 g. / de las cuales saturadas 0,59 g.
Hidratos de carbono - 1 g. / de los cuales azúcares <0,5 g.
Proteinas 32.3 g.
Sal - 6,29 g.

CONSERVACIÓN
Mantener en lugar fresco y seco