Cecina de Caballo Curada (Loncheada)

Auténtico Jamón de Caballo de Villarramiel, Palencia.

La cecina de caballo es más dulce, tierna y blanda que otras carnes y posee un alto valor nutricional. Es baja en grasa y alta en hierro.

Con las piezas nobles de los caballos, se procede a su salazón, se adoban con aliños de ajo, orégano, pimentón y sal y se realiza su maduración o secado. Proceso lento en el que solamente el paso del tiempo y un esmerado seguimiento del proceso, consiguen un exquisito manjar.

Ideal para ensaladas o consumo directo.

Se envía loncheado y envasado al vacío: 100 gr.