Careta de Cerdo Adobadas

El asado de Careta adobada es un clásico de nuestras parrilladas.

Os recordamos que el adobo, salazón y secado de las carnes se hace necesario para su conservación; por lo que debeis sumergir la carne en agua fría al menos tres horas para poder cocinarlo al gusto.

Hechas las brasas hay que dejar que la piel de la careta se churrusque y el tocinillo sea fundente. También se puede cocer en la olla exprés y rebozarlo en harina y huevo, es muy sencillo y está delicioso.

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Piezas de 500gr.