Queso de cabra semicurado Los Cameros

El queso de cabra semicurado Los Cameros inunda la boca con un sabor pleno e intenso y permanece de manera sutil, agradable y duradera.

Unas ligeras notas de acidez, características de la leche de cabra, junto con un sabor profundo, lo hacen muy agradable y apetecible en cualquier momento del día.

El punto justo de sal y los matices lácticos limpios nos llenan de recuerdos a monte, hierbas silvestres y pastos naturales.

CORTEZA NATURAL

Su corteza natural, fruto de combinar el desarrollo de mohos saludables con baños de aceite de oliva, conserva y encierra aún más aromas y convierte a este queso en un delicioso y apetitoso bocado.

ZONA, ORIGEN Y TERRITORIO

En la Sierra de Cameros se dan las circunstancias propicias para que, por altitud, vegetación y clima, las cabras pasten en libertad, sin prisas, en un ambiente que favorece su bienestar y que hace un queso diferente del resto, con unas características propias únicas y una personalidad auténtica.

INGREDIENTES
Leche pasteurizada de cabra, sal, cuajo caprino, endurecedor (cloruro cálcico), fermentos lácticos y conservador (lisozima de huevo).

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100 grs.
Valor energético - 1761 kj. / 425 kcal.
Grasas - 36,6 g. / de las cuales saturadas 26,5 g.
Hidratos de carbono <1 g / de los cuales azúcares <1 g.
Proteinas 22,9 g.
Sal - 1,7 g.

CONSERVACIÓN
Conservar entre 4 °C y 8 °C