Queso de Burgos Mantecoso de La Burgalesa

Queso Mantecoso de La Burgalesa elaborado con leche pasteurizada de vaca y oveja.

Es tradicional en Burgos elaborar este tipo de queso de tan sólo 21 días de curación, lo que le da su textura cremosa y color pajizo

Se envía envasado al vacío.

Peso total de la pieza es de 1,300 Kg aprox.

INGREDIENTES
Leche pasteurizada de vaca, Cuajo, Sal, Estabilizante (Cloruro cálcico), Fermentos lácticos y Conservante (Lisozima - Derivado del huevo).

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100 grs.
Valor energético - 1405 kj. / 357 kcal.
Grasas - 23 g. / de las cuales saturadas 18 g.
Hidratos de carbono - 1 g. / de los cuales azúcares - 1 g.
Proteinas 19 g.
Sal - 1,8 g.

CONSERVACIÓN
Conservar entre 0 °C y 4 °C