Hoy desayunamos morcilla de Burgos con huevo y pan de centeno .... y ná más. Burgalés, sencillo, rápido y nutritivo. Lee mas

Hoy nuestro amigo Jose Luis, nos envia su cocido con Garbanzos y sacramentos de La Olla Podrida de Burgos. Gracias amigo. Lee mas

Callezuela es un pueblín de Asturias que tiene 89 habitantes y un bar en el número 16, cerca de la iglesia, que aspira a convertirse en leyenda. Algo así como La Meca patria del plato de cuchara. Lee mas

Recetario de Castilla y León es un recetario gratuito editado por la Junta de Castilla y León que recoge 26 recetas típicas y tradicionales que son una muestra de la rica y variada gastronomía castellano-leonesa. ¡¡DESCARGALO!! Lee mas

Uno de los desayunos más completos y por supuesto con morcilla, Desayuno Irlandés. ¡QUE APROVECHE! Gracias a Para Vivir en Irlanda. Por cierto se pueden cambiar los ingredientes con lo que tenemos en España, sobre todo la Morcilla de Burgos. Lee mas

Hoy para desayunar potentemente, como nos merecemos los trabajadores de este país un Carpaccio de Cecina, Manzana y uvas pasas, ligero, sano y natural ¡ QUE APROVECHE ! Lee mas

Viva la cuchara !! Cosmen es el jefe de cocina de La Cruz Blanca de Vallecas, un top chef de la cocina tradicional española, aunque a él le gusta más llamarla «cocina de toda la vida» Lee mas

Esta noche, y pensando en mañana os traemos, nuestra prima, la Fabada Asturiana. Puxa cocina de cuchara y puxa diariodegastronomia.com Lee mas

Gran cocinero, gran persona y sobre todo amigo y además representando nuestra comida burgalesa ... grande Boqui Lee mas

Para esta noche futbolera un escepcional artículo de Eduardo Schell @eduardoschell en el Mundo. Lee mas

Como no solo de carne vive el ser humano, hoy os proponemos una receta fácil y sencilla, Pate de Lentejas, y por su puesto con Lenteja Pardina de La Olla. Lee mas

Muchas gracias a nuestr@s amig@s y seguidor@s. Trás una ardua deliberación Asun Alonso de Linaje ganó nuestro premio. Apetitosa como Tina Turner, embutida como Aretha Franklin, sabrosa como Celia Cruz .... Y Negra como las tres...La morcilla de La Olla Podrida..La mejor!!!!! Lee mas

Para esta noche un plato sencillo Ensalada de Codorniz Escabechada en conserva. ¡¡ QUE APROVECHE !! Y no se os olvide, que si necesitais las codornices, os las enviamos a casa. Lee mas

Hoy para cenar, receta de Karlos Arguiñano de choripán con huevo frito, una receta de pan salado casero con chalotas y chorizo dulce y picante, muy sencillo de preparar. Lee mas

Receta de Karlos Arguiñano de empanada de pasta filo rellena de morcilla, calabaza, manzana, ajos frescos y piñones tostados y acompañada de salsa de manzana, un plato sencillo elaborado en el horno. Lee mas

Los amantes del queso acostumbran a acumular este alimento en su despensa. Para aumentar la duración y potenciar el sabor de éstos, solemos introducirlos en aceite para así mantenerlos mejor. Lee mas

Aquí van nuestras viandas para nuestr@s amig@s y clientes. Hoy para Barcelona. Con su morcilla, sacramentos, alubias de Ibeas y mucho más. Lee mas

Dado que parece obvio que las legumbres españolas no pueden competir ni en cantidad ni en precio con las que llegan de otras latitudes, la mejor manera de salvaguardar el inmenso patrimonio que representan pasa irremediablemente por potenciar su calidad. Lee mas

No hemos podido evitar enviaros está delicia de receta de Gnocchis con cecina y queso trufado ... ¡¡QUE APROVECHE!! Los gnocchis caseros son super fáciles de hacer Lee mas

Una suculenta Quiche de queso, tomates y panceta adobada ha vestido hoy nuestra mesa. Un quiche es una tarta salada cuyo origen se encuentra en la cocina francesa Lee mas