Queso Pago Los Vivales

Queso originario de Zamora, en donde el pastoreo de oveja churra pervive gracias al trabajo de los ganderos.

El Pago de Los Vivales está elaborado con leche cruda 100 % de oveja, lo que le da una consistencia firme, pero fundente en boca, al mismo tiempo posee la apariencia de un queso joven, con el sabor intenso y elegante de un queso de larga maduración. Curación mínima ocho meses.

Sabor profundo, recuerda a la oveja, con un retrogusto largo y persistente en el paladar.

El peso total de la pieza es de 3 Kg aprox.

Envasado en piezas de 250 grs., 500 grs, 1Kg.

INGREDIENTES
Leche cruda de oveja, Cuajo, Conservante E252, Fermentos lácticos y Sal. Corteza no comestible.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100 grs.
Valor energético - 1809,13 kj. / 432,42 kcal.
Grasas - 36 g. / de las cuales saturadas 26,5 g.
Hidratos de carbono - 2.38 g. / de los cuales azúcares <2.38 g.
Proteinas 25 g.
Sal - 1,64 g.

CONSERVACIÓN
Conservar en frio entre 4 °C y 8 °C